qīng zhēng niú tí jīn · ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄋㄧㄡˊ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ · 更新 2026-07-15 21:45:34
清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一，在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻，质地犹如海参，颇有高原乡土味，在内地很难吃到它。