xiǎo mài diàn fěn · ㄒㄧㄠˇ ㄇㄞˋ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ · 更新 2026-07-12 05:00:18
小麦淀粉是从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后， 进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。