zǐ xiāng jiè · ㄗˇ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄝˋ · 更新 2026-07-10 10:05:53
紫香芥是一道菜品，它的主要食材是咸头芥，将咸头芥削去头尾根须切成片后配上白糖、曲酒等调料搅拌后放入缸内，使芥片充分酱渍，约7-10日后成熟。